Kurzbeschreibung
- Erfrischender Single Origin Filterblend aus Kenia
- Fruchtig-spritzige Noten von Mandarine, Brombeere und Rooibos
- Gewaschene Arabicas (SL 28 und SL 34) aus dem kenianischen Hochland
- Für alle Filterbereiter und insbesondere für Kaltextraktionen geeignet
- Rubiac ist die Specialty Linie des Johann Jakob Hauses, das sich dem Erbe des Bremer Kaffeepioniers widmet und Tradition mit Innovation in der Welt des Kaffees gekonnt vereint
Produktbeschreibung
Der Gatugi von Rubiac (SCA Score: 85) ist ein gewaschener Filterblend aus den beiden Arabicakreuzungen SL 28 und SL 34 mit sauberem, klarem und spritzigem Tassenprofil. Die hochwertigen Roharabicas stammen aus Kenia, wo sie im Hochland auf über 1800 Metern über dem Meeresspiegel langsam gedeihen und ihr komplexes Aromaprofil entsprechend entwickeln können. Die schonende Röstung von Rubiac schafft es gekonnt, die fruchtig-frischen Aromen herauszuarbeiten: Noten von Mandarine, Brombeere und mildem Rooibostee steigen bereits beim Öffnen der Verpackung in die Nase. Als Filterkaffee zubereitet, bilden sich die Geschmackskomponenten auch 1:1 in der Tasse ab. Die Säure ist angenehm zurückhaltend, die Süße ausgeprägt, die Fruchtigkeit sehr präsent. Der Gatugi eignet sich für alle erdenklichen Filterbereiter und bietet sich insbesondere auch für Kaltextraktionen wie Cold Drip oder Cold Brew an.
Der Lieferumfang beinhaltet 250g ganze Bohnen, die in einer aromasicheren und wiederverschließbaren Packung kommen. Rubiac ist eine Spezialmarke des Johann Jacobs Hauses - einer Bremer Kulturstätte, die sich dem Erbe des Kaffeepioniers Johann Jakob widmet und am gleichen Ort wie die damalige erste Wirkungsstätte von Jacobs Kaffee gelegen ist. Hier werden heute deutsche Kaffeehistorie und die moderne Herangehensweise an das Genussprodukt Kaffee gekoppelt. Die Rubiac Kaffeekreationen sind als Specialty Linie zu verstehen, die das vielfältige Aroma, die Herkunft und das Handwerk entlang der Wertschöpfungskette der Kaffeepflanze widerspiegeln. Alle Rubiac Röstungen stehen für oberste Qualität und pure Leidenschaft für das Produkt Kaffee – Werte, die tief in der Geschichte und Kultur des Bremer Unternehmens Jacobs verankert sind und bis heute ausgelebt werden.
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