Kurzbeschreibung
- Panpepato ist ein italienisches Gebäck, das traditionell zur Weihnachtszeit gegessen wird
- Das Gebäck ist von weicher Konsistenz und erinnert an Lebkuchen
- Zu den Zutaten zählen kandierte Früchte, verschiedene Nüsse, Mehl, Zucker und Kakao
- Panpepato wird gerne als Desser zu Vin Santo verzehrt
- Die Pasticcerie Nannini produzieren eigenes, toskanisches Gebäck in Handarbeit
Produktbeschreibung
Bei Panpepato handelt es sich um ein süßes italienisches Gebäck. Es ist eine Art Lebkuchen, der traditionell aus der toskanischen Stadt Siena stammt. Ursprünglich wurde Panpepato zur Weihnachtszeit gegessen, heute ist das Gebäck allerdings auch als Dessert beliebt und passt besonders gut zu einem Glas Vin Santo. Zu den vielen Zutaten gehören kandierte Orangen und Melonen, Mandeln, Zucker, Mehl, Kakao, Haselnüsse und viele unterschiedliche Gewürze. Anders als bei deutschen Lebkuchen werden die Zutaten nur grob zerkleinert. Die Konsistenz des Panpepato ist relativ weich. In der Pasticcerie (Pasticcini sind italienisches Süßgebäck verschiedener Arten) Nannini wird seit vielen Generationen in Handarbeit gebacken. Die Toskana ist bekannt für besonders gute Speisen und Gebäck.
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