Kurzbeschreibung
- Hochwertiges Murnauer Bestsellerpaket: für Entdecker und als Geschenkidee
- Drei beliebte Sorten zu je 1kg: San Pedro Bio Honduras, Malabar Monsooned Indien und Nossa Senhora Brasilien Bio
- Bohnen aus ausgewählten Anbaugebieten
- Perfekt für Vollautomaten, French Press und Siebträger geeignet
Produktbeschreibung
Kaffee von einem wahren Experten können Kunden bei der Murnauer Kaffeerösterei erwarten. Nicht umsonst gilt die Marke als eines der besten Kaffee-Unternehmen aus der Umgebung Münchens. Kaum jemand kennt sich so gut mit dem eigenen Produkt aus, wie Murnauer Inhaber Thomas Eckel. 2006 begann der studierte Betriebswirt eine Ausbildung am renommierten „Institut für Kaffee-Experten“ in Wien, zu deren erfolgreichem Abschluss er das Zertifikat des Chef-Diplom-Kaffeesommeliers und Röstmeisters erhielt. Doch das war ihm noch nicht genug. Während er bereits seinen eigenen Kaffee produzierte, unterzog er sich dem anspruchsvollsten Test für Kaffee-Experten der Welt: Der Q-Grading-Prüfung. Damit ist Thomas Eckel der erste Q-Grader des Landes. Mit diesem Status bewertet er Kaffeesorten aus der ganzen Welt. Dementsprechend hoch sind die Ansprüche an seine eigenen Produkte. Die Qualität des Kaffees beginnt bereits beim Anbau. Um den besten Rohkaffee zu erhalten, hat Thomas Eckel sich entschieden „Life-Time-Partnerschaften“, also lebenslange Handelsbeziehungen mit ausgewählten Bauern einzugehen. Nur so können sich die Farmer auf kontinuierliches Einkommen verlassen und ihren Lebensstandard verbessern. Ohne den ständigen Kampf gegen die Ausbeutung, können sich diese wiederum voll und ganz auf die richtige Pflege ihrer Kaffeepflanzen konzentrieren. Wer also Kaffee von Murnauer kauft, kann sich sicher sein, dass der Handel mit den Bauern mehr als fair ist. Auch bei der Röstung wird mit Sorgfalt vorgegangen. Sie erfolgt durch das schonende Trommelröstverfahren, wobei die Bohnen langsam und bei niedrigen Temperaturen geröstet werden. Nur so können sich die Aromen in den Bohnen bestmöglich entfalten, ohne zu verbrennen. Damit dies immer gewährleistet ist, erstellen die Röstmeister für jede Bohnensorte ein abgestimmtes Röstprofil. Der Aufwand lohnt sich: 2015 wurde die Murnauer Kaffeerösterei von der Zeitschrift „crema“ und dem „Bayerischen Mittelstandspreis“ zum Röster des Jahres erklärt. Wer die Sorten dieser besonderen Marke noch nicht probiert oder sich bereits in sie verliebt hat, wird viel Spaß mit diesem Bestseller Paket von drei Kilogramm haben.
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