Kurzbeschreibung
- Eleganter und vollmundiger Bio Cafe Crema aus hochwertigen Arabicas
- Zitrusnoten mit wenig Säure
- Bohnen aus biologischem Anbau und fairem Handel mit Kooperativen aus Papua-Neuguinea, Peru und Honduras
- Speziell für die Zubereitung im Siebträger entwickelt
- Mount Hagen bezieht ausschließlich fair gehandelten Kaffee
Produktbeschreibung
Der Mount Hagen Crema Barista überzeugt mit seiner ausgefeilten Eleganz und Komplexität. Es handelt sich genau genommen um einen Blend aus Bio-Arabicabohnen, die zu fairen Konditionen bei den Kooperativen HOAC in Papua-Neuguinea, Atahualpa in Peru und San Antonio in Honduras eingekauft wurden. Keine der Arabicas wächst dort unter 1300MüNN, was ein langsames Wachstum und damit komplexes Geschmacksbild verspricht. Zudem finden die Ernte und Lesung bei allen 3 Kooperativen in sorgfältiger Handarbeit statt. Um das beste Ergebnis aus der hochwertigen Rohware herauszuarbeiten, röstet Mount Hagen in diesem Fall dunkel, das heißt zwischen 16 und 18 Minuten bei bis zu 200°C im traditionellen Trommelröster. Der fertige Kaffee prahlt mit seinem vollen, fast schon opulenten Körper, der für ein wohliges Mundgefühl sorgt. Geschmacklich finden sich zarte Zitrusnoten, ohne dass der Kaffee jedoch viel Säure mitbringt. Der Crema Barista Bio wurde speziell für den Siebträger entwickelt und kommt als ganze Bohne in einer aromatischeren, aluminiumfreien 500g Packung. Mount Hagen bezieht ausschließlich fair gehandelten Kaffee und unterstützt somit die Kaffeekleinbauern in den Ursprungsländern.
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