Kurzbeschreibung
- Sortenreiner Single Origin Arabica Crema
- Mittelkräftig, mit Noten von Vollmilchschokolade und subtilem Zitrusanklang
- Aus dem Tal der Hundertjährigen in der Provinz Loja in Ecuador
- Für den Siebträger, Vollautomaten und die Herdkanne geeignet
- Kaffee Braun steht für gelebte Röstkultur seit über 35 Jahren
Produktbeschreibung
Der Crema Ecuador Vilcabamba ist eine echte Besonderheit. Es handelt sich um einen sortenreinen Single Origin Arabicakaffee, der aus der Provinz Loja in Ecuador kommt. Dort gedeihen die hochwertigen Hochlandarabicas im sogenannten Tal der Hundertjährigen in Höhenlagen von 1500 bis 1600MüNN. Die jährliche Erntemenge ist vergleichsweise gering, dafür die Qualität umso höher. Die Rohbohnen werden dort noch von Hand verlesen, gewaschen und sonnengetrocknet. Vor Ort bei Kaffee Braun werden die Bohnen anschließend im schonenden Langzeit Trommelröstverfahren mit einer mittelkräftigen Röstung versehen. Das Ergebnis kann sich sehen bzw. schmecken lassen: Der Espresso birgt ein mittelkräftiges Aroma mit Noten von Vollmilchschokolade. Die Säure ist subtil, aber spürbar und erinnert an Zitrusfrüchte. Besonders angenehm ist der weiche und besonders langanhaltende Nachgeschmack. Der Crema Ecuador Vilcabamba lässt sich am besten im Siebträger, der Herdkanne oder im Vollautomaten zubereiten und schmeckt pur genauso wie als Cafè Creme oder in Verbindung mit Milch. Kaffee Braun ist gelebte Röstkultur seit über 35 Jahren. In dieser Zeit konnte die bei Aschaffenburg gelegene Qualitätsrösterei nachhaltige und familiäre Beziehungen auf Augenhöhe mit ihren Kaffeeproduzenten aufbauen.
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