Kurzbeschreibung
- Kräftiger Barespresso mit hohem Robusta Anteil
- Würzig-schokoladig mit langem Nachgeschmack
- Robustas aus Indonesien, Arabicas aus Mittelamerika und Afrika
- Für die Herdkanne, den Vollautomaten und den Siebträger geeignet
- Ionia ist der Inbegriff von sizilianischem Rösthandwerk
Produktbeschreibung
Der Miscela Special Bar ist ein kräftiger, sizilianischer Barespresso, der es in sich hat: Rund 80% Robustabohnen aus Indonesien sorgen für eine unverwechselbare Würze im Espresso, die elegant von den restlichen ca. 20% Arabicabohnen aus Afrika und Mittelamerika abgefangen wird. Der dunkel geröstete Blend bringt viel Körper mit und sorgt für ein öliges Mundgefühl. Geschmacklich bestimmend sind Noten von Schokolade, die von dezenter Frucht akzentuiert werden. Vor allem aber im Nachgang setzt sich die Schokolade wieder durch und verweilt noch lange auf der Zunge. Der Special Bar schmeckt pur wie in Verbindung mit Milch und eignet sich bestens für die Mokka Kanne, die Espressomaschine oder den Vollautomaten. Der Lieferumfang beinhaltet 1kg Bohnen, die in einer aromasicheren Vakuumverpackung kommen. Ionia Caffè ist der Inbegriff von sizilianischem Espresso. Im Jahr 1960 öffneten Giovanni Raciti und seine Frau Rossana Ottani einen kleinen Alimentari, den sie nach ihr benannten. Bei „Ionia di Ottani Rossana“ stand Kaffee immer im Fokus, aber der Meilenstein hin zur erfolgreichen Torrefazione (ital. Rösterei) wurde 1968 mit dem ersten eigenen Röster gelegt. Seitdem steht Ionia sinnbildlich für traditionell sizilianisches Kaffeehandwerk, das man bei jeder Tasse schmecken kann.
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