Kurzbeschreibung
- Bilderbuch-Italiener mit 70% Arabica und 30% Robusta
- Wenig Säure, mittlere Intensität und viel Schokoaroma
- Italian Roast
- Für die Siebträgermaschine, die Herdkanne und den Vollautomaten geeignet
- Ionia ist der Inbegriff von sizilianischem Rösthandwerk
Produktbeschreibung
Wenn ein Espresso 5 Sterne verdient, dann dieser hier: Der Cinque Stelle ist ein markanter italienischer Espresso, mit klassischem Arabica – Robusta – Verhältnis von 70:30. Die sortenreine Röstung arbeitet die jeweiligen Bohnenspezifika bestens heraus und es entsteht ein klassischer Italiener wie aus dem Bilderbuch: Wenig Säure, mittlere Intensität und viel Aroma mit Noten von feiner Schokolade. Daher macht sich der Cinque Stelle auch hervorragend als Basisespresso für Kaffeeklassiker mit Milch wie Cappuccino oder Latte Macchiato. Zwar wird der Cinque Stelle am besten mit der Siebträgermaschine oder der Mokka Kanne zubereitet, er gelingt aber auch einwandfrei mit dem Vollautoamten. Der Lieferumfang beinhaltet 1kg Bohnen, die in einer aromasicheren Vakuumverpackung kommen. Ionia Caffè ist der Inbegriff von sizilianischem Espresso. Im Jahr 1960 öffneten Giovanni Raciti und seine Frau Rossana Ottani einen kleinen Alimentari, den sie nach ihr benannten. Bei „Ionia di Ottani Rossana“ stand Kaffee immer im Fokus, aber der Meilenstein hin zur erfolgreichen Torrefazione (ital. Rösterei) wurde 1968 mit dem ersten eigenen Röster gelegt. Seitdem steht Ionia sinnbildlich für traditionell sizilianisches Kaffeehandwerk, das man bei jeder Tasse schmecken kann.
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