Kurzbeschreibung
- Probierpaket: Für Entdecker und als Geschenkidee
- Drei beliebte Sorten je 250g: Mischgold, Sechs A Classic Espresso und San Antonio
- Die Rösterei ist vom Magazin DER FEINSCHMECKER, als Feinschmecker Rösterei 2018 ausgezeichnet worden
- Hervorragend für alle Kaffeezubereitungsarten geeignet, da ein Mahlgrad gewählt werden kann
Produktbeschreibung
elbgold ist heute der Inbegriff von Kaffee-Expertise in der Hansestadt Hamburg. Mittlerweile mit 3 Cafés und einer hauseigenen Patisserie vertreten, gilt elbgold als eine der besten Anlaufstellen für hochqualitativen und fairen Kaffeegenuss in der Stadt. Denn nur feinste Arabicas aus nachhaltigem Anbau landen hier in der Rösttrommel. Aber die Arbeit beginnt für elbgold bereits weit vor dem Röstprozess. Die direkte Zusammenarbeit mit den Kaffeebauern und Kooperativen in den Anbauregionen spielt bei der Hamburger Spitzenrösterei eine wichtige Rolle im Verständnis von und Umgang mit Kaffee. Die handgepflückten und -verlesenen Rohbohnen werden fair und direkt gehandelt, um die Kaffeeproduzenten vor Ort entschieden zu unterstützen. Arbeits- und Handelsbeziehungen auf Augenhöhe sind hier der Schlüssel. Infolgedessen kann elbgold außerdem ihre gewohnt hohe Qualität kontinuierlich aufrechterhalten. Denn nur wenn die Kaffeebohne entlang der gesamten Wertschöpfungskette begleitet wird, bevor sie schlussendlich als fertiger Kaffee oder Espresso in der Tasse landet, können alle qualitäts- und geschmacksentscheidenden Einflussfaktoren kontrolliert werden. Mit diesem Vorgehen gilt die Rösterei auch als Vorreiter der sogenannten Third-Wave-Bewegung in der Kaffeewelt, ein Wandel hin zu hochqualitativen Spitzenkaffees, die in Zusammenarbeit mit den Herkunftsländern entstehen und bohnenspezifischer geröstet werden. Der letzte Schritt läuft bei elbgold traditionell von Hand im zeitintensiven Trommelröstverfahren bei schonend niedrigen Temperaturen und sortenrein ab. Nur so entstehen die herausragenden Endprodukte, deren Güteklasse kritische Stimmen vom FEINSCHMECKER und dem Crema Magazin immer wieder bestätigen. Außerdem engagieren sich die beiden Betreiber von elbgold als Juroren beim renommierten internationalen Kaffeewettbewerb „Cup of Excellence“, wo nur die erfahrensten und geschultesten Kaffee-Experten auftreten. Unser elbgold Probierpaket lädt dazu ein, erstklassigen hanseatischen Kaffeeduft zu schnuppern. Es besteht aus drei Spitzenkaffees, davon eine Filterröstung und zwei Espressoröstungen, darunter die beliebte Hausmischung der Rösterei. Alle drei Sorten kommen in probierfreundlichen 250g Packungen, auf Wunsch als ganze Bohnen oder frisch gemahlen, die nur darauf warten, mit Freude getrunken zu werden.
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