Kurzbeschreibung
- Entkoffeinierter Blend mit einem 50/50 Mischverhältnis aus brasilianischen Arabica- und indischen Robustabohnen
- Ausgewogener Körper bei höherem Säuregehalt und geschmackliche Noten von Sauerkirsche, Lakritz und Cognac
- Schonend und langsam in der Trommel geröstet und anschließend luftgetrocknet für den Erhalt des vollen Aromas
- Nach dem Schweizer Wasser - Prozess ohne Lösungsmittel entkoffeiniert und somit ohne zusätzliche Chemie hergestellt
- Geeignet für die Zubereitung im Siebträger oder im Vollautomaten
Produktbeschreibung
Der entkoffeinierte Blend von Mocambo setzt sich zu einer Hälfte aus feinsten Arabicabohnen aus Brasilien (Sul de Minas - 1180m) und zur anderen Hälfte aus indischen Robustabohnen (Karnataka - 1300m) zusammen. Geschmacklich bringt die Kaffeemischung Noten von Sauerkirsche, Lakritz und Cognac mit sich und zeichnet sich dabei durch einen höheren Säuregrad bei ausgewogenem Körper aus. Die erlesenen Kaffeebohnen werden ohne Zusatzstoffe, schonend und langsam im Trommelröster aufbereitet und anschließend luftgetrocknet, um so viel Aroma wie möglich zu erhalten. Der Mocambo Decaffeinato wird nach dem Schweizer Wasser - Prozess ohne Lösungsmittel entkoffeiniert und somit ganz ohne zusätzliche Chemie hergestellt. Der gemahlene Kaffee eignet sich besonders für die Zubereitung im Siebträgeroder im Vollautomaten. Die italienische Abstammung der deutschen Rösterei spiegelt sich unverkennbar in den Kaffees von Drago Mocambo wider. Der Decaffeinato ist hier bei roastmarket in der 250g Variante auch gemahlenen erhältlich.
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