Kurzbeschreibung
- Faire Single Estate Filtermischung aus Uganda
- Sehr fruchtig und süß mit Noten von Feige, Hibiskus, roten Beeren und Milchschokolade
- In biologischen Agroforstsystemen in den Höhenlagen des ostafrikanischen Rwenzoni Gebirge angebaut und natural aufbereitet
- Bestens für Pour Over, French und Aero Press sowie Cold Brew und Cold Drip geeignet
- Tschüss Kolonialismus – Hallo Sozialverträglichkeit: Die Kaffees von Coffee Annan werden vor Ort in den Anbauregionen geröstet
Produktbeschreibung
Specialty Coffee aus Uganda! Das Land ist in puncto Kaffeeproduktion auf dem absoluten Vormarsch. Rohkaffee ist das nationale Exportgut Nummer 1 und mittlerweile zählt das ostafrikanische Land zu den größten Kaffeeanbaunationen der Welt. Kein Wunder: Die Bedingungen sind nahezu perfekt, denn Uganda ist reich an fruchtbaren vulkanischen Boden und gesegnet mit reichlich Niederschlag. Erstklassige Spitzenkaffee sind das Resultat. Für den Uganda Filterblend kommen die drei Arabicavarietäten SL 14, SL 28 und Kent (alle natural processed) zum Einsatz. Die Bohnen werden von Agri Evolve in biologischen Agroforstsystemen im Rwenzoni Gebirge auf einer Höhe zwischen 1500 und 2100 Metern über dem Meeresspiegel angebaut und nach der Ernte mit einem mittelkräftigem Röstprofil (American Roast) in Kenia veredelt. Dadurch kennzeichnet sich dieser Filterkaffee durch seine natürliche Süße und seine fruchtigen Anklänge, die an Feige, Hibiskus und rote Beeren erinnern. In der Nebennote kommt Milchschokolade durch. Der Nachgeschmack ist langanhaltend und angenehm auf der Zunge. Für die Zubereitung empfehlen sich der klassische Handaufguss sowie die French oder Aero Press, aber auch im Siebträger werden spannende Ergebnisse erzielt. Bestens auch für Cold Brew oder Cold Drip geeignet. Der Lieferumfang beinhaltet 350g ganze Bohnen, die in einer Verpackung mit Aromaventil kommen. Kaffeegenuss mit sozialer Wirkung: Alle Kaffees von Coffee Annan werden direkt vor Ort in den Anbauländern geröstet. Daraus resultiert eine gerechtere Verteilung des Geldes entlang der gesamten Wertschöpfungskette, denn in der Regel verbleiben bisher nur etwa 10 - 15 % des Gesamtwertes in den Anbauregionen. Mit dem Versprechen, diesen Anteil auf bis zu 50% zu erhöhen, strebt das sozialverträgliche Unternehmen aus Berlin nach einer Welt, in der Verbraucher sicher sein können, Produkte aus ethischen Quellen zu konsumieren, die zur Chancengleichheit beitragen und echten Wandel vorantreiben.
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