Kurzbeschreibung
- Milder Arabicablend aus den Spitzensorten Bourbon und Catuai
- Wenig Säure, weiches Mundgefühl und Noten von Walnuss
- Aus direktem Handel von der Fazenda da Lagoa in Cerrado, Brasilien
- Ideal für Filterkaffee und die Zubereitung mit der Karlsbader Kanne und der French Press
- Die Berliner Kaffeerösterei kompensiert das im Röstprozess anfallende CO2
Produktbeschreibung
Dieser reine Arabicablend setzt sich aus hochwertigen Bohnen der beiden Edelsorten Bourbon und Catuai zusammen. Die Bohnen stammen aus direktem Handel von der Fazenda da Lagoa Plantage in der Region Cerrado, wo die Arabicavarietäten in Höhenlagen von bis zu 1100 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen. Die trocken aufbereiteten Roharabicas wurden von der Berliner Kaffeerösterei anschließend mit einer hellen Röstung schonend veredelt. Das Endergebnis ist ein herrlich milder und sehr säurearmer Kaffee mit mittelkräftiger Intensität, weicher Textur und langanhaltendem Nachgeschmack. Seine Süße und die feinen Walnussnoten kommen am besten zur Geltung, wenn als klassischer Filterkaffee zubereitet. Ebenfalls denkbar ist die Zubereitung mit der Karlsbader Kanne und der French Press. Die Privatmanufaktur Berliner Kaffeerösterei legt hohen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit und steht in engem Kontakt mit ihren zuliefernden Kaffeebauern. Die importierten Rohbohnen verarbeitet sie nach den Qualitätsbestimmungen der Deutschen Röstergilde. Das im Röstprozess anfallende CO2 wird kompensiert.
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